清蒸黄花鱼

雨落润田岁月

食材明细
主料

• 黄花鱼1条
  

辅料

• 葱段3段
• 姜片3片
• 葱白丝适量
• 超细红椒丝适量
• 蔬菜粒适量
  

调料

• 食用油适量
• 料酒适量
• 白灼汁适量
  

• 咸鲜口味
• 蒸工艺
• 十分钟耗时
• 神级难度
  

清蒸黄花鱼的做法步骤

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  1
  将黄花魚去鳞、去鳃、去内脏、洗净干净。
  
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  2
  将魚脊背骨去掉，并切成手指宽的条状。
  
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  3
  魚身放入葱段、姜片、料酒，放入烤箱的蒸制功能大火蒸10分钟。
  
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  4
  这时候准备大葱白。
  
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  5
  切成细丝状。
  
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  6
  配料:葱白丝、超细辣椒丝、蔬菜粒。
  
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  7
  白灼汁。
  
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  8
  取出蒸好的黄瓜魚，捡出葱姜、再倒掉蒸汁。
  
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  9
  倒入白灼汁，放入蔬菜粒再加热2分钟后，放入葱白丝、超细红椒丝点缀、浇入热油即可。
  
  

jimdyh

非常同意这个做法，我一直坚持认为，烧鱼，清蒸是最适合的做法