鹽水蜂炮

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鹽水烽炮，位於台南市鹽水區，由鹽水武廟主辦，所謂烽炮是指許多沖天炮組成的大型發炮台（狀如多管火箭炮組合），點燃時萬炮齊發，火光沖天，會發出鳴聲，稱「蜂炮」。鹽水烽炮享有「北天燈、南烽炮」的美名，是台灣獨特的民間傳統民俗活動，於2013年入選台灣內政部「臺灣宗教百景」，並經交通部觀光局獲選2015年至2019年「台灣觀光年曆」 「台灣慶元宵─鹽水烽炮」國際級民俗活動，充分顯示烽炮體驗文化的在地性與國際性。 放蜂炮有其民俗意涵，源於清末驅瘟習俗，其中的犁炮(採炮)儀式是具神聖信，是不能被抹滅的，施放出的鞭炮應當敬獻給神轎內的神明，而非百姓以娛樂性質的角度去享受炮火洗禮，是極具衝擊力的元宵繞境慶典。
蜂炮基本的作法是以木條釘製大型支架，可從2台尺到20台尺高，再將沖天炮排滿在木架上，可從幾千支到一萬幾千支沖天炮不等，接著將沖天炮的炮心連接起來，組成了炮台（或稱炮城），再加以外觀裝飾，黏貼色紙，組成人形、動物型等。其後隨科技進步，運用馬達推動炮城上升（避免儲放空間不足）、電子引信點火、LED與雷射結合等，讓人嘖嘖稱奇、驚呼連連。同時炮城外框、架構也改用錏鋼、白鐵仔（不鏽鋼）以重複使用，並架上輪子方便移動。炮城的造型化於焉出現，隨主人與工匠的發想，創造造型奇特的炮城，展現商家主人的財力與創意。通常家族會動員家人一起製作蜂炮來參加活動。
參加蜂炮活動的民眾應準備完整的保護裝備以免受傷，包括全罩式安全帽（頭）、圍巾或毛巾（脖子）、棉質或牛仔外套長褲、手套及平底鞋或運動鞋，切忌穿雨衣等可能融化或起火之衣物。將全身保護完畢後，再進入燃放煙火的地區，參加此炮聲隆隆、火光不斷的民俗慶典。由於有多年的遊客受傷經驗，近幾年已經禁止穿著雨衣等易燃的衣物，並在慶典之後規劃大型的垃圾清掃活動。2008年6月27日被指定為「台灣文化資產」之民俗類。