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[主菜] 蒜香虾球

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xianqi

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高中生

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	奮斗 2022-1-17 14:25

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電梯直達

樓主

發表於 2021-8-18 18:05:44 |只看該作者 |倒序瀏覽

虾洗净

去虾头后剥去虾壳把虾尾壳留着

用刀开虾背后挑去虾线

再用刀背轻敲几下

准备生姜汁

准备水淀粉

处理好的虾肉放入碗中加入少许盐，料酒，生粉和生姜汁拌匀腌制一小时

准备蒜泥，小葱撕开后泡入水中让其自然弯曲

锅内水开后放入腌制好的虾，焯烫半分钟捞起

热锅倒入橄榄油，冷油下入蒜泥爆香

再把虾回锅，倒入料酒

加入适量盐

加入适量开水

烧开后加入水淀粉勾芡薄后熄火加入葱丝上桌

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jimdyh

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教授

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TA的每日心情

	開心 1 小時前

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[LV.Master]伴壇終老

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沙發

發表於 2024-12-30 00:43:53 |只看該作者

不太喜欢蒜香味，虾球还是原味好吃

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